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山西廚房設備之保鮮工作臺使用時要注意哪些問題?

作者:新崛廚業 來源:http://www.keenuneeksandals.com 時間:2018-09-08 15:27:26 瀏覽次數:

山西保鮮工作臺使用時注意事項如下: 1、使用時先仔細閱讀閱使用說明書。

山西保鮮工作臺使用時注意事項如下:

1、使用時先仔細閱讀閱使用說明書。

2、在接通電源后,經過一個小時的運行,在確認柜內冷卻后再使用,食物儲存時需確認所儲存食物是否適合本產品溫度。

3、食品擱板承重為35公斤,食物與內壁必須留出5厘米以上的間隙(存放物品以70%為限),以保證柜內冷氣正常循環。

4、請勿將熱的食品直接放入,須等食品涼后再放入,防止周圍儲藏食品的質量下降。

5、為防止食品變味及干燥,請將食品用保鮮膜包好或裝在密封容器中。

6、請勿在冷凍室轉入品或罐類,否則里面的物體冷凍后會使瓶或罐類脹破,引起損傷。

7、在存取物品時,要及時關上門,以保證柜內冷氣不泄漏。

8、即使是不銹鋼也會因環境或使用方法不佳而生銹(如沾有酸、鹽分、直接接觸污染物或放置燃煤場所),需保持表面清潔。

9、電源插頭拔下后,必須等5分鐘以上方可再插入,否則會使壓縮機負擔過重而損壞壓縮機。

10、冷凝器如堵塞或油污嚴重,將嚴重影響制冷效果,須每月清理冷凝器翅片,每天及時傾倒,玻璃門要輕開清關。

11、風冷式產品經過一段時間運行后,蒸發器表面霜會逐漸增厚;當自動電熱化霜系統開始化霜時,化霜指示燈(紅燈)亮,此時指示溫度會逐漸升高,但對食品的溫度影響很小,化霜結束后又重新開始制冷。

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