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山西商用廚房設備——大功率電磁爐使用安全嗎?

作者:新崛廚業 來源:http://www.keenuneeksandals.com 時間:2019-01-12 16:31:55 瀏覽次數:

大功率商用電磁爐使用安全嗎?別急,山西商用廚房設備工程廠家新崛廚業為您解答:

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    1、首先從輸入電源部分就標準要求每臺商用電磁爐設備獨立對應配置漏電開關,即從源頭就開始對源后使用實施重保護!
    2、到了商用電磁爐的機芯部分,從系統設置的軟、硬件方面就對整個系統各個元件所處運作模塊進行過流監測,一旦出現元件故障電流外溢,即刻進行系統自我保護,停止整個系統運作并切斷電源,即對用中部分實施第二重保護!
    3、山西商用電磁爐對鍋的加熱方式并非像常見電爐絲那樣靠自身發熱來加熱受熱表面的,而是通過做功線盤的磁場感應作用于鍋,使得鍋自身發熱而工作的,事實上做功線盤跟鍋之間就有15㎜的距離,并沒有接觸;更加保障的是宜科商用電磁爐的做功線盤并非采用裸露式漆包線制作,而是采用可耐溫180~250℃的耐高溫電線制作,耐高溫電線本身就是像普通電線那樣有很好的絕緣功能的,再加上整個做功線盤的內外表面涂刷一層具有耐高溫防水功能的特殊硅橡膠,更是可保證即使將整個做功線盤扔進水里工作亦不會發生漏電現象;即對做功部分實施第三重保護!

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